Brouwerij De Prael

De Prael は 18 年前 2000 年にフェル・コックとアーノ・コーイによって、オランダの

アムステルダムでスタートしました。

精神科の看護師として働きながら自家醸造 (ホームブルーイング) でビールを作り続けていた二人は、

ハンディキャップを持った人たちの社会進出に何か貢献できないかと、ブルワリーを作り

積極的にビール作りに協力してもらいました。

伝統的なスタイルを守りつつも、世界中の様々なブルワリーとのコラボレーションで、

革新的な成長を続けているブルワリーです。そうやってスタートした彼らは

「二つの情熱が僕らのビールには宿っている」と言います。

2018年には、日本のFar Yeast Brewingとの相互コラボレーションで

「らりるれろ」(蕎麦を使ったエール)、「インペリアルピーチ」(桃トリペル)

​のリリースも予定しています。